Pages Navigation Menu

Poza ramą – Chełmoński od kuchni.

Poza ramą – Chełmoński od kuchni.

Tym hasłem opatrzony został nowy cykl spotkań poświęconych życiu i twórczości Józefa Chełmońskiego. Spotkanie I pt. Chełmoński od kuchni odbyło się 12 września, a przewodniczką po zapachach i smakach bliskich malarzowi była Małgorzata Krasna-Korycińska, autorka bloga kulinarnego Kuchnia Chełmońskiego. Z arcyciekawej prelekcji Małgosi dowiedzieliśmy się, co na początku XX wieku jadano w wiejskiej chałupie, a co w we dworze, poznaliśmy typowe sposoby przyrządzania oraz przechowywania potraw oraz nazwy narzędzi kuchennych stosowanych na Mazowszu. Uwieńczeniem smakowitej, przyprawionej anegdotą i relacjami pochodzącymi od „nadwornej” kucharki Chełmońskich prezentacji była degustacja przygotowanych w oparciu o zachowane receptury potraw.  Nie trzeba dodawać, że zarówno zupa zacierkowa, pachnąca kawa zbożowa i placki z jabłkiem cieszyły się wielkim wzięciem – jakże bowiem, nie posmakować tego, czym zajadał się sam Chełmoński? Relacja z wieczoru na naszym profilu FB.